Co do podkręcenia, to w przypadku gdy jest niestabilny po zmianie FSB, spróbuj podnieść napięcie Vcore. Ewentualnie może chodzić o napięcie pamięci lub po prostu niewydolność pamięci...
CO do zasilacza: jeśli chcesz 8600GT to 350W nie jest dobrym pomysłem. Mocy może wystarczyć, ale zasilacz będzie pracował na pełnych obrotach - oznacza to większy hałas i drastyczne zmniejszenie jego żywotności, a jeżeli zasilacz nie jest w miarę dobry, to masz duże szanse na fajerwerki
Jeśli chcesz nowego i niedrogiego kompa z dobrymi możliwościami rozrywkowymi, to polecam zestaw Athlon 64 3800+ 65nm lub nieco droższego dwujajowca Athlon 64 X2 4000+ 65nm z jajkami Brisbane (spokojnie kręci się na 5200+), do tego tania płyta z dużymi możliwościami OC: Abit KN9-S. Do tego 2x1GB DDR2 800MHz (ram jest teraz bardzo tani).
W połączeniu z 8600GT zestaw ten to niestety koszt około 1000zł (z prockiem X2). Zasilacz wystarczy 400W, na przykład Modecom MC - niedrogi i dobry (nie mylić tej serii z tfu. tfu. Feelem

)
Karta graficzna będzie wtedy na PCI-ex a nie AGP. Wydaje mi si, że zakup 8600GT na AGP to wyrzucanie pieniędzy w błoto...
Jeśli zaś masz bardzo bardzo ograniczone fundusze, to możesz kupić Athlona 64 na S939, do tego płytę główną np. Asus na chipie NForce4. Będzie już PCI-ex, ale zestaw dużo tańszy i RAM'y będziesz mógł zostawić

tylko dołożysz drugi Dual 2x512 lub jedną kostkę 1GB. Niestety zasilacz raczej znowu do wymiany...